BEIGNET DE MAIS

Voici une recette que faisait ma grand-mère à ses enfants lorsqu'ils étaient petits.


1 canne de mais en crème
1 œuf
1½ t. farine (environ)
On peut ajouter un peu de mais en grain pour donner plus de gout et bien gouter le maïs.
Une pincée de sel
Par la suite faite aller votre imagination en introduisant toutes sortes d’ingrédients différents. Fromage, légumes, fines herbes les possibilités sont infinies.

Personnellement je fais parmesan et coriandre fraiche haché finement.

Faites cuire les galettes dans un poêlon avec un fond d'huile d'olive. Bien dorer des deux côtés pour retrouver les bordures croustillantes.

Mioum bon appétit

j'en ai fait une copie pour en faire aux enfants de la garderie
merci

Chez nous les enfants aodrent !!