sauce aux poivron rouge (pour pâte)

Sauce aux poivrons rouge (pour pâte)

8 à 10 poivrons rouge (doux)
1/4 tasse d' huile d'olive
6 à 8 gousses d'ail ( plus si vous aimez l'ail)

laver, couper les poivrons en gros morceaux
même chose pour l'ail

faire rissoler dans l'huile environ 30 à 45 minutes à feu moyen brasser souvent
mettre en purée avec le mélangeur ou autre servir sur des pâte

ajouter du sel , persil et poivre au goût

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