bine maison

bine maison


1sac d'haricot blanc trempé dans l'eau froide toute une nuit
1/2 tasse de mélasse
1/2 c thé de moutarde en poudre ou moutarde ordinaire
1/2 tasse de cassonade
un morceau de lard salé
un jambonneau (roulé salé, j'enlève le filet avant) ou des cubes de porc
2 oignons coupés en morceaux

soit dans la mijoteuse pour 8 à 10 heures high
ou dans le four 350f pour 3 à 4 heures ou plus
si vous voulez des bines foncées mettre de la cassonade brune foncée
sinon mettre l'ordinaire la couleur caramel

Petite question c'est quoi du jambon roulé et salé?

cela fait des années que je l'achète et le nom ne me reviens pas

c'est un morceaux de porc macéré dans une saumure salé
et enroulé au filet , tu le trouveras dans la section du porc
près du lard salé

QUESTION' QUESTION!!!!

Est-ce que c'est bien 8 à 10 heures de cuisson à High???
Je pensais que tu t'étais trompé et je l'ai cuit à low et j'ai du terminer sur le rond car ça épaississait pas...